Mi-noir - Mi-corsé
Portant le nom de sa région d’origine, le Guatemala Antigua est un café de haute altitude qui pousse sur des sols volcaniques ce qui lui donne beaucoup de présence en bouche. Vif et harmonieux, il présente des notes boisées d’épices et de cerise avec des armes de figues et de caramel. Ses arômes sont bien équilibrés et il est assez faible en amertume. Nous conseillons de le déguster noir et en infusion longue, donc en café filtre ou bodum.